Panqueca de Aveia com Banana

 

A panqueca de aveia com banana é uma excelente opção para um café da manhã ou lanche saudável. Rica em fibras e nutrientes, essa receita é prática, nutritiva e perfeita para quem busca manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor. A aveia é um alimento funcional que ajuda a controlar o colesterol e a manter a saciedade por mais tempo, enquanto a banana fornece energia e é uma fonte de potássio, importante para o bom funcionamento do corpo.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de canela (opcional)
• 1 colher de chá de óleo de coco (para untar)

Modo de Preparo:

1. Preparar a massa: Amasse bem a banana com um garfo em uma tigela. Adicione o ovo, a aveia, a essência de baunilha e a canela, misturando tudo até formar uma massa homogênea.
2. Aquecer a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com o óleo de coco.
3. Cozinhar a panqueca: Despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe com uma colher para formar uma panqueca. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.
4. Servir: Sirva a panqueca quente, acompanhada de frutas frescas, mel ou iogurte natural, se desejar.

Benefícios da Panqueca de Aveia com Banana:

Essa receita é rica em fibras, que ajudam na digestão e promovem a sensação de saciedade, além de ser uma excelente fonte de energia para começar o dia com disposição. A aveia é conhecida por seus benefícios à saúde do coração, enquanto a banana fornece importantes vitaminas e minerais. Ao evitar o uso de farinhas refinadas e açúcar, essa panqueca se torna uma opção saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.

A panqueca de aveia com banana é uma ótima escolha para quem busca um estilo de vida saudável, fácil de preparar e deliciosa de saborear!